De l'art de ne rien perdre...

Quand vous faites un tartare, vous mettez un jaune d'oeuf au milieu...et les blancs à la poubelle?

Et bien moi, je ne balance pas ces blancs car 2 blancs d'oeuf et 100g de sucre, le tout monté en neige, et passé au four, ça fait de succulentes meringues à servir avec le café!

Il faudra que j'essaye avec de l'édulcorant qui peut cuire pour voir...sinon la recette des meringues suit dès demain!

Comments

[Aliénor]

et des amaretti !!

[clochette93]

M'aurait étonnée qu'il ne laisse pas un commentaire dans ce goût là le père Ilabulo !!!!
ha ha ha

Mais c'est vrai que c'est tellement bon tout ça !!!

[ilabulo]

Et des macarons aussi. Et puis ça se garde bien. Mon grand-père (qui était pâtissier) disait : plus on les garde, mieux ils sont.