07 mai 2008
De l'art de ne rien perdre...
Quand vous faites un tartare, vous mettez un jaune d'oeuf au milieu...et les blancs à la poubelle?
Et bien moi, je ne balance pas ces blancs car 2 blancs d'oeuf et 100g de sucre, le tout monté en neige, et passé au four, ça fait de succulentes meringues à servir avec le café!
Il faudra que j'essaye avec de l'édulcorant qui peut cuire pour voir...sinon la recette des meringues suit dès demain!
Commentaires
Et des macarons aussi. Et puis ça se garde bien. Mon grand-père (qui était pâtissier) disait : plus on les garde, mieux ils sont.
M'aurait étonnée qu'il ne laisse pas un commentaire dans ce goût là le père Ilabulo !!!!
ha ha ha
Mais c'est vrai que c'est tellement bon tout ça !!!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=274292&pid=9071099
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :