Et bien, je peux vous dire, que le saumon est l'un des aliments régimes le plus parfait au monde...Moins gras qu'un steack, même si c'est un poisson dit gras, bourré d'omega je ne sais pas quoi, de phosphore, de calcium, comme tout les poissons...
Et en plus, il y a des milliers de façon de le préparer. Vous pouvez le faire mariné au citron, cru avec de la sauce soja, en tartare. C'est vraiment tres simple et tres léger. Et s'il vous en reste, 2 minutes à la poelle, sur une seule face et vous obtenez un savoureux saumon a l'unilateral. Vous pouvez aussi le poser sur un lit de tomates et d'oseille, et le passer au micro onde pendant 8 mn, vous avez un poisson vapeur, que vous pouvez agrémenter d'un peu de crème allégée pour les gourmand...
Alors moi, le saumon, je l'achète entier, car je sais qu'il ne sera pas perdu! il y a tant de façon de le préparer...
Et puis, comme c'est un poisson d'élevage, on ne met pas les ressources de dame nature trop en péril...