La cuisine pour les enfants et par les enfants.
08 avril 2008

Cookies pour le gouter!

Mercredi, la boite à gateau était vide." On veut des cookies" m'ont dis les enfants. Je ne m'y était encore jamais collée, je les achetait à la superette, ou directement chez la souris aux grandes oreilles dont le parc se situe à 10mn de la maison. Mais là, je n'avais ni envie d'aller au parc, ni de retourner faire des courses. Je cherche donc une recette dans mes divers bouquins et j'en trouve une dans "Patisserie Maison" de Florence Edelmann chez Marabout. Mais la préparation était à séparer en trois, et à... [Lire la suite]
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29 janvier 2008

Broyé du Poitou

Dans la catégorie des gouters ou desserts, adorés par les enfants et faciles à réaliser avec eux, il y a le broyé du Poitou. En fait, c'est presque la même recette que le quatre-quart. Ingrédients:250g de farine, 2 oeufs + 1 jaune pour dorer, 125g de sucre, 125g de beurre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel. On mélange les deux oeufs avec le sucre et le sucre vanillé, à faire blanchir le mélange. On ajoute la farine, le sel, le beurre fondu, de façon à avoir une pâte bien homogène, beaucoup plus ferme que celle du... [Lire la suite]
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24 janvier 2008

Le quatre-quart, recette de base.

Ingrédients: -125g de sucre-1 sachet de sucre vanillé-2 oeufs-125g de beurre fondu(micro-onde)-125G de farine-pincée de sel-1/2 sachet de levure chimique-1 CàS de Cognac( ou rhum...) On mélange le sucre, sucre vanillée et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.On ajoute le beurre, on mélange. On ajoute la farine, la levure, on mélange, puis la cuillère à soupe d'alcool, on mélange et on verse dans un plat à cake. 20-25mn de cuisson à 180 puis 150°C. Pour savoir si c'est cuit, on plante une lame de couteau, il doit... [Lire la suite]
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26 mars 2007

Tatie Clochette et Nanouchette

Levez le doigt celles qui, étant petites, n'ont pas fariné dans la joie avec maman ou grand-maman.Ma petite blonde préférée sachant bien lire, une idée à germé sous les ailes de TatieClochette en passant dans les rayons lecture du grand magasin.Ah, tiens, un bouquin de la série des "Martine" (donc pour ELLES les petites filles) et en plus il y a des recettes sympas dedans à faire avec maman. Notez que ce n'est pas le seul bouquin sympa sur le sujet ! Mais bon, il fallait bien commencer par quelque chose.Je vous... [Lire la suite]
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