28 février 2008
Tarte aux pommes
En fait, c'est un dessert express, 5 minutes pour faire la pâte, 10 minutes pour préparer les pommes et 20 minutes de cuisson. Un peu plus d'une demi-heure pour obtenir un dessert bon et qui plaît à toute la famille...c'est heureux, car avec les enfants à la maison, c'est un peu la course...
C'est aussi un dessert qui peut se décliner à l'infini et pas seulement avec des pommes.
Déjà, comme pour la tarte au chocolat, j'utilise la pâte du broyé du poitou pour faire mon fond de pâte, que je dispose dans mon plat dûment huilé et fariné.
Et pas besoin de la précuire, elle boit le jus des fruits et reste moelleuse, tout en gardant un bon maintient, même étalée très fine.
Ensuite, un peu de confiture maison (ou du commerce), ici j'ai utilisé de la groseille, mais ça aurait pu être de la mirabelle, du cassis, bref votre parfum préféré.
Je dispose mes pommes par dessus, suivant la confiture je saupoudre d'un sachet de sucre vanillé (pas avec la mirabelle, déjà très sucrée) et au four préchauffé pour une durée d'une vingtaine de minute à 200°C. Et voilà le résultat...
Vous avouerez qu'en matière de dessert, ça n'est pas très compliqué, je crois que le plus difficile est d'éplucher et de couper les pommes pour pouvoir les disposer.
Commentaires
et si tu as l'appareil magique qui épluche et coupe tes pommes c'esr encore + rapide !!
quelle belle tarte !! miammmmm
Elle est superbe en plus !!
huuum!! j'en veux!
Pour l'appareil, j'aimerais beaucoup m'en procurer un...j'ai découvert que ca existait il ya peu, mais pas eu le temps de chercher...sinon, je l'avais un peu trop fait cuire, mais elle était bonne quand même, la pate était juste un peu trop sèche, je la préfère moelleuse...
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