17 février 2008
Les alicaments ou aliments santé?!!!
Je ne sais pas pour vous, mais les mentions ayant rapport à la santé sur les produits consommables, me laissent perplexe.
Alors, pleine de doute et de questions, je me suis penchées sur le sujet, en découvrant un article dans le journal envoyé par un grand groupe alimentaire, qui propose aussi bien des yaourts, des biscottes, des produits allégés, des biscuits apéritifs ainsi que des biscuits, quoiqu'il me semble qu'ils ont céder ce département aux américains...je n'ai pas vraiment suivi l'histoire, même s'il continue à parler de ces derniers dans leur publication.
Bref, ils proposent aussi une vaste gamme d'alicaments, pour le bienfaits intérieur, le renforcement des défenses immunitaires, la peau et le cholestérols, porteuse de différentes allégations.
Que signifient-elles? Que cachent-elles et quels sont les réelles bienfaits pour nous de ces aliments?
Dans cet article, ils parlaient des nouvelles réglementations de la communauté européenne sur les allégations. Ce sont de petites phrases, ou thermes donnant à un aliments un coté nutritionnelle de valeur, voir médical tels que "riche en oméga3" ou "renforce le système immunitaire".
Depuis juillet 2007, un texte harmoniserait la réglementation sur ces petites phrases sibylline.
En fait, seule les phrases explicitement listées doivent à présent être utilisées et cette liste devrait être étendue d'ici 3 ans, en fonction des demandes des sociétés qui en utilisent déjà..
Toutes ces "allégations" seront alors utilisables sans autorisation. Seuls les produits trop gras, sucrés ou salés ne pourront pas en faire mentions.
D'autre part, si de nouvelles allégations devaient être créer, elles devront d'abord être soumis à un comité d'experts pour être utilisables.
Je ne sais pas vraiment ce que ces allégations cachent, je ne suis ni nutritionniste, ni médecin, ni même scientifique. Je reconnais même la valeur théorique de ces allégations. Mais je crains que sous couvert d'un apport d'un coté, ces aliments ne créent un déséquilibre de l'autre. Je pense juste que trop consommer de quelque chose peut-être néfaste, et qu'une alimentations équilibrées devrait nous apporter ce dont nous avons besoins.
Ces alicaments sont donc peut-être un plus, dans des cas spécifiques (cholestérols...), mais c'est à nous de veiller à ce qu'ils ne deviennent pas un moins. Ne manger que des yaourts ne nous apporteras pas la dose de fibres nécessaire à notre transit.
En gros, vous l'aurez compris, je suis pour ces alicaments, mais contre leur abus. Je prône comme toujours la diversification alimentaire.
Donc, même si ces alicaments sont une bonne chose, attention à ne pas tomber dans l'excès. Cette nouvelle réglementation européenne en sera j'espère le garant.
Mangez de tout en quantité raisonnable!
Commentaires
Perso, j'ai des phases de contrôle de ce que je mange, car on m'a mis certaines choses en tête... dont je n'arrive hélas pas à me débarrasser.
Cela dit, je crois que l'on ne doit se priver de rien, mais savoir varier ses repas. Ce n'est ni le fromage, ni le chocolat, ni l'huile qui vont nous tuer. Encore moins les pâtes ou le beurre.
Ca ne peut finalement pas être pire que l'air que l'on respire... Nan?
la dernière phrase de ton message résume tout ! pas besoin d'alicament pour être en forme , je pense .
qu'est ce que ça peut me faire rire des campagnes promotionnelles de vente basées sur le contenu genre "au bifidus actif" ne sont les 3/4 du temps qu'une raison d'augmenter les prix pour faire plus de fric !
Par contre il est intéressant les diététiciens de savoir ce qu'il y a dedans où les gens susceptibles d'allergie ou ceux au régime.
Quoi que le nombre de personne que j'entends critiquer les contenu des produits, manger de la salade le midi .... et se goinfrer de saleté entre les repas me fait doucement rire !
Donc, je suis d'accord sur ta phrase de fin, mais à condition de rajouter "et de ne pas grignoter entre les repas"
ok! ok! c'est vrai que le grignotage est néfaste, je suis bien placée pour le savoir, grignoteuse en chef, c'est moi!
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