15 février 2008
Pomme au four, pomme d'amour!
Pour mon valentin, j'ai préparé un des desserts le plus simple qui soit, mais dont il raffole et que j'oublie systématiquement de préparer tellement il est simple: des pommes au four!
Je prends en générale des pommes "Canada grises", car elles cuisent très bien, sinon ce que j'ai sous la main, et je les laisse plus ou moins au four.
Je les lave, j'enlève le centre avec l'ustensile ad hoc.
Dans un plat qui va au four, je dépose deux tranches de pain de mie ou de brioche (pour boire le jus), je dispose mes pommes dessus, et je remplis le coeur de confiture maison. Ici, c'était de la figue, mais en générale je prends plutôt cassis, groseille ou framboise, avec un filet de miel pour casser l'acidité, mais cette fois ce n'était pas la peine de rajouter de miel, la confiture de figue étant largement sucré pour ne pas en avoir besoin.
Et il n'y a plus qu'à passer au four un vingtaine de minute, pour obtenir un super dessert, aussi bon tiède que froid.
C'est un dessert très coloré d'amour!
Commentaires
C'est un dessert que j'aime beaucoup aussi !!!
Bizzzzzzzzzz
Barbichounette
j'apprécie bcp les pommes au four!
tu m'as inspiré, je vais en faire pour ce soir....l'idée du pain de mie dessous je ne connaissais pas, je teste .....il me tarde de gouter....
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