Riz cantonais

06 février 2008

Je vous ai donnée quelques recettes asiatiques ces derniers temps, alors pour accompagner tout ça, l'accompagnement idéal est le riz cantonnais.

riz_cantonais

Pour cela, rien de plus simple, vous faites cuire de façon classique du riz blanc, parfumé ou non et vous le réservez.

Dans un wok, ou une sauteuse, vous faite revenir des oeufs battus, que vous brouillé, des morceaux de jambon ou des lardons, au choix des carrotes rapées et des petits poids frais précuits, ou une boite de petits poids-carottes bien rincée. Vous pouvez aussi ajoutez des germes de soja si vous en avez, les frais sont meilleurs.

Vous ajoutez votre riz et vous mélangez bien.

Vous assaisonnez avec un peu de sauce nuoc mam (poisson), vous obtenez un riz cantonnais tout à fait acceptable.

Posté par 123lisa à 15:09 - 4-Mes recettes étrangères - Commentaires [1] - Rétroliens [0] - Permalien [#]